DIETA Y DIÁLISIS
"Con el tiempo hemos aprendido la importancia de la dieta en todas las etapas de la insuficiencia renal, debemos explorar la dieta no solo con el listado de lo que no se puede comer sino con el listado de los alimentos permitidos, aunque no formen parte de nuestros hábitos alimenticios. Incorporando nuevos alimentos podemos enriquecer nuestra dieta". Anna Marti i Monros, enfermera renal
Programar lo que come es una forma sencilla e importante de estar más sano
Haga clic en un término para obtener más información.
Proteínas
Potasio
Sodio
Fósforo
Otros temas que leer:
Para personas de poco apetito
Sugerencias útiles
Resumen de buenas opciones
Alimentos que se deben comer con moderación
Es posible que deba llevar una dieta diferente antes y después de comenzar la diálisis. Su médico y su dietista le ayudarán a establecer un plan de comidas. En esta sección le ayudaremos a comprender cómo deciden el médico y el dietista lo que debe comer. Aquí incluimos sólo algunas sugerencias generales. Su médico o dietista dispondrán de información más específica y posiblemente le harán sugerencias diferentes.
Algunos alimentos contienen nutrientes restringidos para los pacientes renales . Evitando estos nutrientes se encontrará mejor. También le ayudará a controlar la acumulación de residuos en la sangre.
Su médico o dietista puede ayudarle a confeccionar un plan de comidas para reducir la ingesta de alimentos que contienen estos nutrientes. Pero usted también puede colaborar: cuando vaya a la tienda, lea atentamente las etiquetas y compruebe los niveles de sodio, potasio y fósforo (fosfato) antes de comprar nada.
Más información
"Nutrition resources" (Nephron Information Center)
"Renal nutrition" (Nephron Information Center. Los visitantes pueden enviar una de sus recetas favoritas para que la revisen dietistas renales; las recetas válidas se publicarán en línea)
Publicación de la National Kidney Foundation para que los pacientes disfruten cuando salen a comer a un restaurante
Normas de nutrición de la National Kidney Foundation para pacientes de diálisis
"Sodium, potassium, phosphorus counter--a reference for the dialysis patient"
(American Association of Kidney Patients)
¿Qué preguntar la médico?
Lo primero que debe preguntar es qué cantidad de líquidos y sodio puede consumir. Después, pídale material de lectura que le ayude a comprender su dieta.
Este plan de comidas es un ejemplo que contiene las opciones alimenticias básicas que podrían funcionar en su caso. Imprima este plan y llévelo consigo en la siguiente visita al médico o dietista renal. Su dietista puede darle más consejos, recetas y sugerencias para cocinar platos deliciosos.
Siguiente
